L’ anoressia nervosa e’ una patologia complessa. E’ un disturbo della nutrizione per lo più caratterizzato da restrizione alimentare.
La restrizione alimentare, rappresenta un mezzo attraverso il quale la persona affetta manifesta la sua più profonda sofferenza. Viene represso il piacere sia legato al cibo che alla vita stessa. Tutto ruota intorno alla paura di ingrassare, basata su una percezione alterata della propria forma corporea.